一般社団法人 日本青果物輸出協会
海外マーケットで需要の高い日本産柿は、輸出拡大が期待される。 一方で、国内の渋柿は、加工の手間や脱渋処理後の軟化が問題となり、多くが有効利用されていません。
主に「甲州百目柿」について、様々な脱渋方法と軟化抑制技術を組み合わせ、生食用柿果実として販売可能性を評価しました。
ご協力いただいた生産者様、資材、薬剤開発企業様には、ここで改めて感謝申し上げます。
なお、本事業は公益財団法人中央果実協会の公募事業により実施され、
下記ページに実施報告が掲載されています。
http://www.japanfruit.jp/producer/tabid133.html#jisseki
冬のブドウとして有名な青森産スチューベンや冷蔵貯蔵のシャインマスカット、富有柿などを紹介しました。
2019年11月25日〜11月3日、マレーシア・クアラルンプール伊勢丹で開催された「日本ふるさと名産食品展」に出店しました。出品したシャインマスカット、刀根柿、舞茸は最初の週末にほぼ完売するなど非常に好評でした。
ピーケイサイアム有限会社(本社:東京都墨田区錦糸4-11-9) および、C&F Techno Co., Ltd. 代表取締役の松本ピムチャイ氏、井上薫(社長付特命担当)氏の招きにより、バンコクのTops market、SIAM 高島屋本社、Thai Max社、Shinsen Market、また同社が運営するタイ産マンゴーの選果施設を訪問しました。
今後、青果物について、日泰双方向の協力関係が築けるよう連携を図っていく予定です。
-2019年4月追記-
2019年4月末現在、同社は、2018年10月度の取引代金1,309,320円（日本産マイタケ 空輸分50kg 46,920円、船便分1,140kg 1,262,400円）の支払いを、理由の開示なく遅滞したまま放置している。今後、法的手続きと進めるとともに、業界関係者、信用管理団体へ情報提供を進める。
クアラルンプールで人気のフルーツショップ「Fruity Star (PUDU Market)」を営業訪問しました。
11月下旬、以前展示会で知り合った香港バイヤーを訪問しました。香港の高級チョコレートショップやフランス料理、日本料理を経営する会社です。香港マーケットの最新情報を収集するとともに、日本産農産物の情報を提供してまいりました。最近、関東産農産物の香港輸出が解禁となりましたが、実際には課題もあり輸出はまだ難しい状況でした。
日本産農産物の中国輸出解禁に備え、日本ブドウ産地協議会と連携し、日本産シャインマスカットと柿を展示しました。一級品のシャインマスカットが紹介されるのは初めてのことで、たいへん大きな反響がありました。
山梨県甲州市に新設された「98wines」にて、ワインの仕込み体験イベントがありました。甲州種ブドウの収穫から、破砕、搾汁までを体験させていただきました。
KINMEというクアラルンプールで人気の和食店を訪問しました。料理長のVoonさんは日本で修行の経験もあり日本語も堪能です。日本の食材に対する知識や調理方法も的確でした。
日本ブドウ産地協議会様および雪国まいたけ様とともに、クアラルンプールでのJETRO主催商談会に参加させていただきました。